webshop.nl
Categorieën
  Sluiten

Inloggen

Verlanglijstje

For the love of hops - Stan Hieronymus

Meer Brewers Association
Meer Brewers Association in Eten & kookboeken

For the love of hops - Stan Hieronymus

Auteur: Stan Hieronymus Taal: Engels For the Love of Hops vertelt je alles over hop, de oorsprong ervan en hoe brouwers de positieve eigenschappen ervan gebruiken in het brouwproces. De auteur, Stan Hieronymus, start met de basics van de chemische eigenschappen van hop, onderzoekt de belangrijke rol van de hoptelers en leert brouwers hoe ze de perf...

Snel naar

  • Prijzen

    PrijzenProductomschrijvingProductspecificaties

    21,99

    Webshops met dit product

    Webshop
    Bezorging
    Prijs

    Anderen bekeken ook

    Duvel Tripel Hop Citra IPA Fles 330ML Aanbieding bij Jumbo | Alcoholhoudend of 0.0% 2 verpakkingen M.u.v. geschenkverpakkingen
    Duvel Tripel Hop Citra IPA Fles 330ML Aanbieding bij Jumbo | Alcoholhoudend of 0.0% 2 verpakkingen M.u.v. geschenkverpakkingen
    Ruim 5.000 deelnemers onderwierpen zich vrijwillig aan de blind tasting en brachten hun stem uit. De voorkeur ging overduidelijk uit naar Citra. De tweede Duvel Tripel Hop die ooit gemaakt werd, krijgt hierdoor een permanente plek in ons gamma.Voor Duvel Tripel Hop passen onze brouwers de dry-hopping techniek toe. De derde hop-soort wordt in een latere fase van het brouwproces toegevoegd waardoor de hoparoma's intenser en verfijnder aanwezig zijn in het finale bier. De derde hopsoort, Citra, wordt geteeld in de Yakima Valley in Washington.
    2,19
    Yakima Chief Hops® Nectaron® T90 hopkorrels - 1 kg
    Yakima Chief Hops® Nectaron® T90 hopkorrels - 1 kg
    Deze hop is het resultaat van passioneel vakmanschap gedurende meer dan 17 jaar. Het is een triploïde aromavariëteit, die ontwikkeld werd in samenwerking met New Zealand Plant & Food Research en een volwaardige zustervariant van de Waimea-hop is. Nectaron® roept de onmiskenbare aroma's van de tropen op, prikkelt de zintuigen en verleidt de smaakpapillen met accenten van ananas, passievrucht, perzik en pompelmoes. Er werd al aangetoond dat Nectaron® het karakter van bierstijlen zoals Strong Pale Ales en IPA's verrijkt. Deze hop is op zichzelf voldoende sterk en voegt een uitgesproken 'wow-factor' toe aan elk brouwsel. Nectaron® komt het best tot zijn recht wanneer het laat wordt toegevoegd of bij dry hopping. De genereuze smaak van Nectaron® is met succes getest in grote brouwstijlen zoals IPA en NEIPA-varianten. De intens rijke eigenschappen zullen ongetwijfeld de innovatievere brouwers aanspreken en hun verbeelding prikkelen. Nectaron® is niet voor watjes, het levert telkens een consi…
    73,49
    Yakima Chief Hops® Nectaron® T90 hopkorrels - 50 g
    Yakima Chief Hops® Nectaron® T90 hopkorrels - 50 g
    Deze hop is het resultaat van passioneel vakmanschap gedurende meer dan 17 jaar. Het is een triploïde aromavariëteit, die ontwikkeld werd in samenwerking met New Zealand Plant & Food Research en een volwaardige zustervariant van de Waimea-hop is. Nectaron® roept de onmiskenbare aroma's van de tropen op, prikkelt de zintuigen en verleidt de smaakpapillen met accenten van ananas, passievrucht, perzik en pompelmoes. Er werd al aangetoond dat Nectaron® het karakter van bierstijlen zoals Strong Pale Ales en IPA's verrijkt. Deze hop is op zichzelf voldoende sterk en voegt een uitgesproken 'wow-factor' toe aan elk brouwsel. Nectaron® komt het best tot zijn recht wanneer het laat wordt toegevoegd of bij dry hopping. De genereuze smaak van Nectaron® is met succes getest in grote brouwstijlen zoals IPA en NEIPA-varianten. De intens rijke eigenschappen zullen ongetwijfeld de innovatievere brouwers aanspreken en hun verbeelding prikkelen. Nectaron® is niet voor watjes, het levert telkens een consi…
    5,25
    Yakima Chief Hops® Nectaron® T90 Hopkorrels - 5 kg
    Yakima Chief Hops® Nectaron® T90 Hopkorrels - 5 kg
    Deze hop is het resultaat van passioneel vakmanschap gedurende meer dan 17 jaar. Het is een triploïde aromavariëteit, die ontwikkeld werd in samenwerking met New Zealand Plant & Food Research en een volwaardige zustervariant van de Waimea-hop is. Nectaron® roept de onmiskenbare aroma's van de tropen op, prikkelt de zintuigen en verleidt de smaakpapillen met accenten van ananas, passievrucht, perzik en pompelmoes. Er werd al aangetoond dat Nectaron® het karakter van bierstijlen zoals Strong Pale Ales en IPA's verrijkt. Deze hop is op zichzelf voldoende sterk en voegt een uitgesproken 'wow-factor' toe aan elk brouwsel. Nectaron® komt het best tot zijn recht wanneer het laat wordt toegevoegd of bij dry hopping. De genereuze smaak van Nectaron® is met succes getest in grote brouwstijlen zoals IPA en NEIPA-varianten. De intens rijke eigenschappen zullen ongetwijfeld de innovatievere brouwers aanspreken en hun verbeelding prikkelen. Nectaron® is niet voor watjes, het levert telkens een consi…
    302,10
    Yakima Chief Hops® Citra® Cryo Hops® Hopkorrels - 25 g
    Yakima Chief Hops® Citra® Cryo Hops® Hopkorrels - 25 g
    Citra HBC 394, ontwikkeld door de Hop Breeding Company en voor het eerst op de markt gebracht in 2007, bevat een hoog alfazuur- en totaal oliegehalte. Dit is een van de tien beste aromavariëteiten voor ambachtelijke brouwers met uitgesproken citrus- en tropische fruitsmaken. Het exacte alfazuurgehalte staat vermeld op iedere verpakking. Aromaprofiel Citrus, hout, tropisch fruit, steenvruchten. Bierstijlen American pale ale, IPA. Cryo Hops® maakt gebruik van de meest innovatieve technologie van cryogene verwerking, waarbij volledige hopbladeren bij extreem lage temperaturen worden gescheiden in geconcentreerde lupuline en schutbladeren om de essentiële oliën en harsen te behouden. Het resultaat is een bekoorlijke LupuLN2® hopkorrel die de hopkracht verdubbelt met 40-50% ten opzichte van traditionele hopkorrels van hetzelfde gewicht. Dat zorgt voor een verbeterde hopsmaak met een sappig, harsachtig en fruitig karakter dat perfect is voor IPA-bieren en -stijlen.
    8,25
    American Sour Beers: Innovative Techniques for Mixed Fermentations - Michael Tonsmeire
    American Sour Beers: Innovative Techniques for Mixed Fermentations - Michael Tonsmeire
    American Sour Beers: Innovative Techniques for Mixed Fermentations Auteur: Michael Tonsmeire Taal: Engels Een van de boeiendste en meest dynamische biersegmenten van dit moment is de Amerikaanse cultuur van zuur bier brouwen. Zowel ambachtelijke brouwers als thuisbrouwers gebruiken traditionele Europese technieken om de meest karakteristieke en experimentele bierstijlen ter wereld te creëren. Dit boek beschrijft het brede scala aan processen en ingrediënten die bij de productie van Amerikaans zuur bier te pas komen en geeft bij elke stap onmiddellijk toepasbare adviezen. Brouwers van alle niveaus kunnen inspiratie opdoen in dit boek en hebben baat bij de praktische tips die gegeven worden door enkele van Amerika's bekendste brouwers van zuur bier, zoals Russian River, Jolly Pumpkin en The Lost Abbey. 
    21,99
    BrewZilla Gen 4 - 35 l
    BrewZilla Gen 4 - 35 l
    De BrewZilla alles-in-één brouwketel wordt over de hele wereld gebruikt en won brouwwedstrijden in elk land waar hij werd verkocht. Het is het best verkochte brouwsysteem ter wereld. Conische bodem Het nieuwe ontwerp van de bodem loopt volledig leeg, wat betekent dat je elk beetje wort opvangt. Je hoeft de kookketel niet langer te kantelen om het laatste beetje wort eruit te halen.  Scherm ter bescherming van de filterbodem van de pomp Een van de belangrijkste kenmerken van de BrewZilla is de extra filterbodem onderaan de brouwketel. Met deze filterbodem heb je geen whirlpool nodig en hij zorgt ervoor dat 95% van de eiwitten en hop niet in de pomp terecht komt. Geen verstopte pomp meer, wat vaak een probleem is bij andere ketels in de markt. Ultralage vermogensdichtheid De BrewZilla heeft een aanzienlijk lagere vermogensdichtheid dan andere brouwsystemen. Het belangrijkste voordeel van een lagere vermogensdichtheid is dat je lichter gekleurde bieren kunt maken die anders wat karamellis…
    699,99
    Malt - A Practical Guide from Field to Brewhouse - John Mallett
    Malt - A Practical Guide from Field to Brewhouse - John Mallett
    Auteur: John Mallett Taal: Engels Brouwers noemen mout vaak de ziel van het bier. In dit vierde deel van de Brewing Elements reeks, duikt de auteur in de complexe materie van mout, een van de belangrijkste ingrediënten die vrijwel in alle bieren gebruikt worden. Je krijgt een uitgebreid overzicht van de volledige productieketen van gerst tot mout. John Mallett leidt je rond doorheen de geschiedenis en de technologie van gerst en vermouten. Vervolgens worden enzymen, de Maillardreactie en speciale mouten uitgebreid besproken. Dit vlot leesbare, Engels geschreven boek is een aanrader voor alle brouwers, ongeacht hun brouwervaring. Waardevolle lectuur voor iedereen die meer wil leren over de rol van mout als de ruggengraat van bier.
    21,99
    Heineken - Pilsener - 24x 330ml
    Heineken - Pilsener - 24x 330ml
    Heineken Bier dankt zijn populariteit aan het kenmerkend frisse en fruitige aroma, de licht bittere smaak en de fraaie heldere kleur. Heerlijk, helder Heineken wordt dan ook uitsluitend van natuurlijke grondstoffen gebrouwen: gerstemout, hop en water. Het gehele brouwproces van brouwhuis, vergisting en rijping is traditioneel klassiek te noemen. Een zeer strikte receptuur beheersing en ver doorgevoerde kwaliteitscontrole hebben dit Heineken bier tot zo'n succesvol bier gemaakt. In Nederland is statiegeld ingevoerd op blikjes en flesjes voor water, frisdrank, bier en andere laag alcoholische dranken. U kunt de lege blikjes en flesjes enkel inleveren in Nederland.
    26,40
    Water - Palmer-Kaminski
    Water - Palmer-Kaminski
    A Comprehensive Guide for Brewers Auteurs: John Palmer en Colin Kaminski Taal: Engels Water is wellicht het meest kritieke en minst begrepen basiselement bij het brouwen van bier. Water: A Comprehensive Guide for Brewers, het derde boek in de reeks Brewing Elements van Brewers Publications, vertelt je alles wat je al wilde weten over de rol van water in het brouwproces. Je krijgt een overzicht van waterbronnen, de kwaliteit en vindplaatsen. Daarnaast leert het boek brouwers waterverslagen lezen, verschaft het inzicht in hoe water smaak geeft en in de behandeling en chemische eigenschappen van brouwwater. De gids staat ook boordevol informatie over welk water bij welk bier past, de restalkaliteit, de zuurtegraad van het mout en de maische, het proceswater tijdens het brouwen en de behandeling van afvalwater.
    21,99

    Klanten-reviews van For the love of hops - Stan Hieronymus

    Er zijn nog geen beoordelingen voor dit productBen jij de eerste die een review plaatst?

    Meer over For the love of hops - Stan Hieronymus

    Productomschrijving

    Auteur: Stan Hieronymus Taal: Engels For the Love of Hops vertelt je alles over hop, de oorsprong ervan en hoe brouwers de positieve eigenschappen ervan gebruiken in het brouwproces. De auteur, Stan Hieronymus, start met de basics van de chemische eigenschappen van hop, onderzoekt de belangrijke rol van de hoptelers en leert brouwers hoe ze de perfecte hop voor hun bier moeten kiezen. Hij levert belangrijke informatie en beschrijvingen van meer dan 100 hopvariëteiten, samen met 16 recepten van over de hele wereld, waaronder enkele van de beste ambachtelijke brouwers in Amerika. Hieronymus verkent de kwaliteit en het gebruik van hop, en wijdt een volledig hoofdstuk aan dry-hopping. Dankzij het onderzoek en de vlotte schrijfstijl van Hieronymus ontdekt de lezer de rijke geschiedenis van hop en zijn evolutie tot essentieel ingrediënt van bier.

    Productspecificaties

    Artikelnummer(s)
    EAN
    9781938469015
    Brand
    Brewers Association
    Webshop.nl maakt gebruik van cookies. Ga je verder op onze website, ga dan akkoord met het plaatsen van cookies en de verwerking van deze data door ons en vermelde partners.