Productomschrijving
Breng de professionele keuken in huis met de Princess 267003 Sous-vide Stick. Deze handzame stick kan makkelijk op elke pan geklemd worden, zodat je thuis net zo kan koken als ik een professioneel restaurant. Gerechten worden langzaam gegaard op een constante temperatuur zodat ze extra smaakvol en sappig blijven. Zo maak je zeker indruk op je vrienden bij je volgende diner.
Verbluffende resultaten
Dankzij de hoge nauwkeurigheid van 0,1 °C krijg je altijd de perfecte biefstuk of restaurantwaardige zalmfilet. Ook groenten en zelfs roerei kan je makkelijk bereiden met de Princess Sous-vide Stick. Het enige dat je hoeft te doen is de Sous-vide Stick in een pan met water plaatsen en instellen op de gewenste temperatuur en tijd. De sous-vide koker verwarmt het water en de timer begint te lopen zodra het water op de juiste temperatuur is. Plaats het gevacumeerde vlees, vis of groenten in de pan en de Sous-Vide Stick doet de rest.
Extra veilig
De Princess Sous-Vide Stick is geheel waterproof waardoor deze zeer veilig in gebruik is. Mocht hij namelijk onverhoopt in de pan vallen dan is hij geheel veilig te verwijderen. Ook slaat hij automatisch af als er geen water in de pan zit. De handige klembevestiging maakt hem geschikt voor ronde en ovale pannen en is met één hand te bedienen.
Nauwkeurig tot 0.1 °C
Via het handige, digitale scherm kan je de temperatuur tot op 0.5 graad nauwkeurig instellen. De Princess Sous-Vide Stick gaat vervolgens het water verwarmen tot exact deze temperatuur en zorgt dat het water deze constante temperatuur aanhoudt. Dit zorgt voor de perfecte garing. Op deze manier kan je ook een ei koken met de perfecte, lopende dooier. Gaar je biefstuk, vis of groenten en wil je toch een krokante korst? Bak of grill het dan nog kort op hoog vuur.
Onderhoudsvrij
Doordat voedsel altijd gevacumeerd wordt bereid, hoef je de Princess Sous-Vide Stick niet schoon te maken. Mocht er nu toch onverhoopt een zak opengaan in je pan, dan kan je de stick schoonmaken door het schroefje los te draaien en de stick af te spoelen.
Om gerechten te vacumeren raden wij de Princess 492960 aan. Dit vacumeerapparaat is niet alleen handig voor Sous-vide koken, maar ook om eten langer goed te houden.
Wat vind je in de doos:
Princess Sous-Vide Stick, handleiding
